Etikettarkiv: chiapudding

Kokosmilkshake med hallon och banan

Idag var det inte många som var ute i Åre, snöstormen rasade utanför fönstret och håller fortfarande på.

Gjorde smoothie till lunch till killarna.

Något jag brukar ha för vana är att slänga övermogna bananer i frysen, efter jag skivat upp dem.
När jag behöver glass eller göra ”milkshake” så plockar jag fram dem som ett magiskt trick.

Dagens milkshake blev med banan och hallon.

Recept

1 burk kokosmjölk
2 skivade frusna bananer
2 dl frusna hallon
(1dl mandelmjölk)

Kör i matberedaren eller blendern ( om ni har en bra hög hastighetsblender) för mig med en billigare variant blir det lite svårt att få runt det utan att tillsätta mer vätska. Jag brukar ta kall mandelmjölk, köper osötad på ICA när jag inte har orkat göra själv.

2015/02/img_7404.jpg

2015/02/img_7403.jpg

2015/02/img_7405.jpg

Fyllde på milkshaken med lite mer mandelmjölk och hallon. Blandade sedan ner 1/2 dl chiafrön och gjorde en chiapudding till kvällens bananpannkakor.

2015/02/img_7406.jpg

2015/02/img_7407.jpg

2015/02/img_7409.jpg

2015/02/img_7408.jpg

Chiapudding med mango

chiapudding med mango

 

Chiafrön är bra att ha hemma tycker jag. Använder fröna i smoothies och i pudding.
Ni som äter AIP ska undvika chiafrön då de är spannmålsliknande och kan ge glutenliknande reaktioner i kroppen.

Är hemma med en liten snorig och hostig kille. Så till mellanmål till oss gjorde jag chiapudding med mango.
Detta gillar även han den lilla kräsna ungen. Annars brukar han inleda varje bjudfika med att fråga ”Är det här sånt som du kan äta mamma? I så fall vill jag smaka innan jag säger ja”

Receptet

1burk kokosmjölk
1banan
2dl frusen mango
2tsk vaniljpulver
3 msk chiafrön

Kör i blender och häll upp på skålar. Ställ kallt en stund så chiafröna får svälla. Servera med bär på toppen.

2015/01/img_7187.jpg

2015/01/img_7188.jpg

2015/01/img_7189.jpg