Etikettarkiv: systemisk skleros

Förkylningstider och cellgift

Här hemma har vi snuva och hosta som går. För min del så känns det alltid jobbigt att bli ”bara” lite sjuk. Eftersom jag äter Cellcept så är mina T-celler påverkade.

Cellcept är ett cellgift som gör att immunförsvaret dämpas och inte löper amok. Det negativa med medicinen är att den gör kroppen mer mottaglig för virus och bakterier.

Det är också viktigt att vara uppmärksam på om man får hudförändringar eller ändrat allmäntillstånd då T-cellerna även hjälper till att bekämpa tumörer och cancer.
Systemiska sjukdomar och cancer går tyvärr därför ofta hand i hand, pga våra immundämpande mediciner.

Av det jag har läst om cancer så är en viktig att göra kroppen så syrefylld som möjligt, dvs äta vegetabilier med mycket klorofyll och hög halt av antioxidanter. Cancer trivs i en sur miljö, sura blir våra kroppar, tarmar och magar, av att äta mycket socker och processad mat.

Så idag började jag i alla fall dagen med att göra ”Mota Olle i grind” te till mig och mellansonen.

Först gjorde jag te på Chaga.

2015/01/img_7236.jpg

2015/01/img_7237.jpg

Chaga-teet silar jag igenom en te-sil och återvinner sedan Chagabitarna tills de inte ger någon färg längre.

Sen rev jag ingefära och pressade i citron. På med mer hett vatten och en tepåse med rooibos.
Till sonen blev det även en liten skvätt honung som muta för ingefäran.

2015/01/img_7238.jpg

2015/01/img_7239.jpg

2015/01/img_7240.jpg

Kyckling och algnudlar

Lång dag idag, möte i Järpen om läroplattformen Unikum. Många bra pedagogiska diskussioner om bedömning och kunskapskrav.

Härligt att komma hem till dukat bord och färdig middag.

Det blev fräst kyckling med algnudlar.

Recept:

4 pers
500 g kyckling
3 st morötter
1/2 zucchini
10 champinjoner
3cm ingefära
2 -3 klyftor vitlök
Glutenfri soja
3 dl Vatten

Fräs kycklingen i lite kokosolja. Blanda ner slantade morötter, champinjoner i bitar, zucchini, riven ingefära och finhackad vitlök. Fräs ihop och häll på vattnet.
Häll i nudlarna och låt koka med.
Klipp nudlarna lite, de blir mer lätthanterliga då.
Salta och peppra.

2015/01/img_7220.jpg

Taco á la Paleo

Redan torsdag? Vad hände? Veckans dagar snurrar på så snabbt.

Stora Killarna ska iväg på tävling i helgen, så i kväll blev det torsdags-tacos.

Recept på tacokrydda, egen

Jag blandar en stor sats tacokrydda och har i en burk i skafferiet så jag inte behöver blanda ny varje gång

2msk lökpulver
1msk spiskummin
2msk chilipulver
2msk paprikapulver
1msk vitlökspulver

Stek köttfärsen i kryddorna.
Gör en avokadoröra

2 st avokado, mosa dem i en skål
1 pressad vitlöksklyfta
1/2 pressad citron
Örtsalt

Ta ett vitkålshuvud eller isbergssallad och bryt loss 5-10 blad, använd istället för tacobröd.
Finhacka lite lök
Ta några nävar spenat och servera till.

2015/01/img_7112.jpg