Lax med basilika- och avokadoröra

Sista middagen i Stockholm, då blev det lax. Vi gjorde en sås av avokado, basilika och aioli att ha till fisken.

Recept
4 pers

Avokadosåsen

2 avokado
1kruka basilika
3 msk aioli
Flingsalt två nypor
Lite peppar efter smak
Pressa en halv citron

Laxen

Lägg upp fisken i en ugnsform. Pressa citron över och salta och peppra.
Ställ in laxen på 200 grader i ca 10 minuter. Jag använder blockfryst, vildfångad lax.

Servera med en sallad av spenat, gurka, morötter. Toppa med lite rödvinsvinäger.

2015/03/img_7730.jpg

2015/03/img_7731.jpg

2015/03/img_7729.jpg

Annonser

Kommentera

Fyll i dina uppgifter nedan eller klicka på en ikon för att logga in:

WordPress.com Logo

Du kommenterar med ditt WordPress.com-konto. Logga ut / Ändra )

Twitter-bild

Du kommenterar med ditt Twitter-konto. Logga ut / Ändra )

Facebook-foto

Du kommenterar med ditt Facebook-konto. Logga ut / Ändra )

Google+ photo

Du kommenterar med ditt Google+-konto. Logga ut / Ändra )

Ansluter till %s