I helgen gjorde jag tacobröd. Testade att göra Annika Sjöös bröd, se boktips.

Recept

3 dl mandelmjöl ( fast jag tog nog 4)
3 ägg
2 tsk fiberhusk
0,5 dl Kokosolja eller i mitt fall Ghee
0,5 dl mandelmjölk( hade inget hemma så jag tog extra Ghee)
0,5 tsk salt
1tsk bakpulver

Gör så här:

Sätt på ugnen på 200 grader

Smält kokosoljan.
Blanda ihop alla ingredienser i matberedaren.
Klicka ut 4 runda bröd på en plåt med bakplåtspapper. Jag gjorde 7 st mindre.
Ta vatten på händerna och forma bröden på ovansidan så de blir släta. ( det gjorde inte jag)

In i ugnen i 15 minuter.

Servera som tillbehör till taco.

Nästa gång gör jag nog fyra st och så använder jag dessa bröd som hamburgerbröd.

Blev goda. Killarna åt och det är bra betyg.