I helgen gjorde jag tacobröd. Testade att göra Annika Sjöös bröd, se boktips.
Recept
3 dl mandelmjöl ( fast jag tog nog 4)
3 ägg
2 tsk fiberhusk
0,5 dl Kokosolja eller i mitt fall Ghee
0,5 dl mandelmjölk( hade inget hemma så jag tog extra Ghee)
0,5 tsk salt
1tsk bakpulver
Gör så här:
Sätt på ugnen på 200 grader
Smält kokosoljan.
Blanda ihop alla ingredienser i matberedaren.
Klicka ut 4 runda bröd på en plåt med bakplåtspapper. Jag gjorde 7 st mindre.
Ta vatten på händerna och forma bröden på ovansidan så de blir släta. ( det gjorde inte jag)
In i ugnen i 15 minuter.
Servera som tillbehör till taco.
Nästa gång gör jag nog fyra st och så använder jag dessa bröd som hamburgerbröd.
Blev goda. Killarna åt och det är bra betyg.
Systemisk Skleros 
Å nästan som mitt favoritbröd. Jag mixar 1dl mandel till mjöl, blandar i 1 ägg och en klick (20g) smör. Lägger det på en tallrik mikrar två minuter. Vips får man ett underlag till frukostpåläggen
GillaGilla
Låter gott, men jag har ingen micro. Har sett flera som gjort minutbröd. Får testa på jobbets micro till lunch!
Kul att du kommenterar!
Teresa
GillaGilla
Min intällning till mikro är lite dubbel. När jag arbetade på restaurang för läääänge sedan så satt det en stor varningskylt på mikron och en stor gul tejp på golvet som begränsade hur nära man fick vara när mikron gick…..men rester smakar ju bra trots uppvärming nä man har mikro. Så detvär lite dubbelt. Idag startar min AIP Paleo resa. Tack för inspirationen 💕
GillaGilla