Äldsta sonen har velat att jag ska rosta mandlar. Det har han nämligen ätit som tilltugg till en fördrink en gång och det var tydligen gott.

Gör så här:

Häll i mandlarna i en torr stekpanna, rosta dem genom att sätta på ganska hög värme. Droppa över lite olja. Ringla över lite honung och krydda med paprikapulver, och flingsalt. Rosta och rör med en trägaffel.

Häll upp och låt svalna.
Servera i glasburk, om det finns något kvar