Fick en leverans från Amazon.uk igår. Ibland är det svårt att hitta samma produkter i Sverige, som man hittar på amerikanska sidor.

Det kom kokböcker, kokos”soja”, (innehåller inga bönor, GMO, gluten och är ekologisk) tapioca-mjöl och gelatin.

Värsta julafton! Synd att jag fastar så att jag inte kan testa alla recept jag har med Tapiokamjöl.

Att äta gelatin har många fördelar, det sägs bla vara bra för:

Hår, hud och naglar

Är mjukgörande för leder

Hjälper till med matsmältningen och gör att maten lättare tar sig ner i tarmarna , vilket är oerhört viktigt för oss med Sklerodermi.

Det är proteinrikt

Det är också antiinflammatoriskt

Så vad har jag druckit idag?

I morse blev det Rooibos te med två tsk gelatin.

Lunch blev samma som igår, rödbetssmoothie, Kombucha och te.

Mellis, te och buljong

Middag blev kycklingbuljong med gelatin och en stor sked ghee.