Här kommer ett av mina favoritrecept på tonfisk. Jag älskar sushi men har övergått till att äta sashimi istället, eftersom ris är ett spannmål som inte är tillåtet inom Paleo. (Syndar ibland med vitt ris)

Recept på marinad 

Riv ingefära, ca 5cm

1/2 dl  japansk soja (glutenfri) jag har köpt soja gjord på kokos istället för sojabönor

Droppa ner nga droppar sesamolja

Häll på 2msk ekologisk rapsolja eller olivolja.

1tsk fransk senap

Blanda ihop. Skär tonfisken i avlånga stycken som passar att skära sashimibitar av. Lägg i marinaden och låt ligga, helst över natten. 

Skär upp och servera med inlagd ingefära och glutenfri soja.