Ibland känns det som man behöver något, bara något litet, till en god kopp te på kvällen.

Då brukar dessa vara perfekta.
Receptet fick jag av en väninna, Cia när jag var nere i Skåne på min senaste ”all inklusive ” i Lund.

Receptet är lite upp till läsaren men jag brukar ta dessa mått:

1 burk ekologiskt mandelsmör ( Kung Markatta har en bra sort)
2 msk riven kokos,
1-2 nypor flingsalt
1 tsk honung
2 nävar hackade sötmandlar (blötlägg gärna över natten) du kan använda dem med skalen.
1/2 tsk vaniljpulver ( inte socker )

Blanda ihop i en bunke och rulla små bollar. Lägg en behållare och förvara i frysen.

Jättegott!!